sábado, 12 de março de 2016

Sabe o que é aquele fio branco que o ovo cru tem?

Gema, clara e um fio em tons de branco. Se o encontrar num ovo cru, não estranhe… até é bom sinal.

Chalaza. Sabe o que significa? Possivelmente não, mas com certeza já se deparou com uma ou muitas chalazas.

Este é o nome dado ao fio branco gelatinoso que alguns ovos crus têm, um fio que não tem qualquer impacto na saúde e que tem uma função muito digna: manter a gema no centro da clara.

O fio – que é uma forma especial de proteína, diz o Huffington Post – liga o interior da casca do ovo à gema, dificultando a separação da clara.

E da próxima vez que vir a chalaza do ovo, não torça o nariz, já que é sinal de que o ovo é fresco (quando o ovo não tem este fio, é sinal de que o seu prazo de validade pode estar acabando).

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terça-feira, 8 de março de 2016

Oito curiosidades sobre o Dia Internacional da Mulher

O dia 8 de Março marca, todos os anos, o Dia Internacional da Mulher, um dia em que se homenageia o trabalho que as antigas gerações desenvolveram na luta pela igualdade de gêneros.

Apesar da 'guerra' estar longe de ter sido finalizada, o progresso feito pelas mulheres desde o primeiro Dia Internacional das Mulheres, em 1908, é impressionante. Tudo começou quando 15 mil mulheres marcharam nas ruas da cidade de Nova Iorque exigindo menos horas de trabalho, um melhor salário e o direito do voto.

1. Nem sempre foi celebrado no dia 8 de março. Nos primeiros cinco anos o Dia Internacional da Mulher era celebrado no dia 28 de fevereiro.

2. O próprio significado deste dia tem evoluído. Começou sendo um protesto massivo organizado por mulheres que procuravam ter melhores condições de trabalho e o direito ao voto. Mas desde então se tornou em um dia de consciencialização em relação ao progresso da mulher na corrente luta pela igualdade de gênero. É também um dia para destacar por todo o mundo os assuntos que afetam diretamente o sexo feminino.

3. É uma data reconhecida em mais de 25 países. Incluindo países como China, Vietnã, Uganda, Afeganistão, Cuba e Rússia.

4. É feriado oficial em 24 países. Na China, na Macedênia, em Madagascar e no Nepal é feriado só para as mulheres.

5. Nos Estados Unidos celebra-se a história da mulher durante todo o mês de Março. Foi declarado pelo presidente Barack Obama em 2011.

6. É celebrado também por homens. Apesar de ser um dia criado por mulheres e para mulheres, também muitos homens aproveitam este dia para honrar as lutas das mulheres e assumir os valores do feminismo.

7. Desde 1996, a ONU atribui um tema especial ao Dia Internacional da Mulher. Este ano é ‘Planeta 50-50 em 2030: Um passo decisivo pela igualdade de gêneros’.

8. Em países como Portugal o dia é celebrado com a oferta de flores às mulheres e com jantares e festas só para o sexo feminino.

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